Гарнир выступает не просто добавкой к основному блюду, которая увеличивает калорийность и питательность. Этот компонент помогает раскрыть и подчеркнуть вкус, сбалансировать калорийность еды, в некоторых случаях улучшает усвоение и переваривание пищи, сглаживает избыточную остроту. По этой причине выбирать гарнир к мясу, рыбе и курице нужно внимательно.

Что подойдет к мясу?

Универсальным вариантом гарнира для мяса, являются овощи. Они могут быть:

• приготовлены на гриле;
• в виде овощного соте;
• запеченные вместе с мясом;
• подаваться с оригинальными соусами;
• с рисом;
• входить в состав разнообразных салатов.

Овощи прекрасно сочетаются со стейками любой жирности, блюдами на мангале.

На втором месте по популярности – картофель. Можно выбрать запеченный с розмарином, жареный во фритюре. В паре с мясом картофель дает привычный с детства вкус и отлично насыщает.

Что заказать к курице?

С куриными ножками и крылышками лучше заказать:

• овощи на гриле
• рис с овощами;
• пасту
• легкие овощные салаты
• разнообразные соусы, добавляющие курице дополнительный оттенок вкуса
• картофель фри или жареный картофель с грибами.

С чем сочетается рыба и морепродукты?

Довольно часто наши посетители заказывают к рыбным стейкам рис, овощи или пасту. Такой гарнир не оттягивает на себя вкус основного блюда, но при этом сохраняет его легкость. Салаты со свежими овощами и зеленью тоже пользуются популярностью. В нашем меню есть и готовые сочетания:

• стейк из семги на гриле со шпинатом
• палтус запеченный с брокколи и сыром "Моцарелла"
• судак запеченный с овощами с медово-апельсиновым соусом
• мидии запечённые с пармезаном, помидорами, чесноком и соусом тар-тар
• королевские креветки в сухарях "панко" с овощами и сладким соусом чили
• паста с креветками в томатном соусе

Шеф-повар кафе Dr.Watson предлагает много интересных блюд на основе мяса, курицы, рыбы и морепродуктов. Они подаются в паре с гарнирами, раскрывающими и подчеркивающими вкус основного блюда. Приходите попробовать необычные сочетания или насладиться любимыми блюдами.

Приятного аппетита!